Perché non provare a fare il gelato in casa? Basta seguire una buona ricetta, come quella che vi propongo e che ho trovato nel libro «Gelato in casa» di Lydia Capasso e Simone De Feo. Avrai solo bisogno della gelatiera. Naturalmente esistono metodi alternativi, come quello del barattolo di vetro da riempire con gli ingredienti, mettere in freezer e agitare a intervalli regolari per ottenere un gelato simile. La verità, però, è che senza gli strumenti giusti è difficile realizzare un buon prodotto. Ecco quindi come fare il Gelato, alternative e ricette

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